ショコラ
パティスリーなのにショコラティエ顔負けのショコラが並ぶのは…
冬季にはパティスリーなのに彩り豊かなショコラ達がお店に並びます。初夏に自社で漬け込んだ佐藤錦のチェリーボンボンをはじめ自社で漬け込んだオレンジピールのオランジェットなどショコラティエでも滅多にお目にかかれないショコラ達がパティスリーに並びます。
そのれは、シェフが「スイス国立リッチモンド製菓学校」の「ショコラ課程」を得てスイスのショコラティエでの修行経験があるから、ショコラには人一倍の思い入れがあります。
Bean to bar Chocolateををはじめ専門店より専門的なショコラの世界をご賞味下さい。
ハピネスのこだわり
初夏の大粒のさくらんぼ「佐藤錦」を特製リキュールに漬けています。
出来立てのチェリーボンボンはさくらんぼのフレッシュな味わいが…
１か月ほど熟成させるとさくらんぼのエキスがシロップににじみだし、果実感はなくなりますが芳醇なシロップのお味をお楽しみいただけます。底を少しかじってシロップを飲んでから、チョコレートとチェリーを味わいます。
３ヵ月以上熟成させた手作りのオレンジピールはぎりぎりまで糖度をおさえオレンジのフレッシュ感を活かすように仕込んでいます。
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大切な家族や友人との楽しいひとときに、頑張った自分へのご褒美に、ハピネスのスイーツをぜひお楽しみください。
また、皆さまから喜ばれるスイーツはご贈答用に最適です。専用のかわいい箱にお入れします。
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アニバーサリースイーツ ハピネス
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定休日／月曜日
